A versão Quarterback Club 96 traz a mesma proposta do jogo anterior, sendo possível participar de uma disputa de desafios específicos entre os quarterbacks mais famosos da temporada de 1995 da NFL. O jogador pode escolher disputar a temporada completa de jogos, como também iniciar direto nos playoffs. Como características inéditas, o jogo traz três ângulos de câmera, com velocidades de jogo opcionais. Dados estatísticos de todos os jogadores marcam presença para o jogador estudar criteriosamente sua tática perante os adversários.